Unsere Speisekarte
Für jeden Gaumen etwas
Leckere Gerichte können Sie hier - schon einmal vorab - aus unserer umfangreichen Speisenkarte wählen! Für den eiligen Gast: Notieren Sie einfach die Nummer der Speise und rufen Sie vorher an (05341- 87270)
 |
||
|
Vorspeisen
|
||
|
30
|
Matjesröllchen „schwedische-Art“ (auf Apfelscheiben mit Preiselbeersahnemeerrettich gefüllt) Toast und Butte
|
7,75 €
|
|
31
|
Matjestartar auf Reibekuchen
|
8,75 €
|
|
32
|
Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich auf Reibekuchen
|
8,75 €
|
|
33
|
Carpaccio vom Angus-Rind mit Balsamico-Essig und Champignonscheiben, Baguette
|
9,75 €
|
|
35
|
Calamares (Tintenfisch) mit Tomate, Zwiebeln und Knoblauch pikant zubereitet, Knoblauchbaguette
|
11,75 €
|
|
39
|
„Gambas al ajillo“ Riesengarnelenschwänze in pikanter Knoblauchbutter serviert, Baguette
|
15,75 €
|
|
Suppen
 |
||
|
40
|
Tagessuppe
|
3,00 €
|
|
41
|
Rinderkraftbrühe mit Einlage
|
3,00 €
|
|
42
|
Ungarische Goulaschsuppe
|
3,75 €
|
|
43
|
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
|
3,75 €
|
|
45
|
Tomatensuppe mit grünem Pfeffer und Sahne
|
3,75 €
|
|
48
|
Knoblauchrahmsuppe mit Croutons
|
3,75 €
|
|
Salatvariationen
|
||
| 180 |
„Bauernsalat“ (Frische knackige Salate mit Schafskäse, Oliven und Sauce Vinaigrette) Knoblauchbrot |
8,75 €
|
| 181 |
„Spanischer Salat“ (Frische knackige Salate mit Thunfisch, Eivierteln, Oliven und Sauce Vinaigrette) Knoblauchbrot |
9,50 €
|
| 182 |
„Fitnessalat“ (Frische knackige Salate mit Schinken- und Käsestreifen, Eivierteln und Joghurtdressing) Knoblauchbrot |
9,75 €
|
| 183 |
„Kopenhagener Salat“ (Frische knackige Salate mit Matjesstückchen, Eivierteln und Joghurtdressing) Knoblauchbrot |
9,75 €
|
| 184 |
„Gourmetsalat“ (Frische knackige Salate mit Krabben, Hühnerbrustfilet, frischen Champignonscheiben und Cocktaildressing) Knoblauchbrot |
11,75 €
|
| 169 |
„Burgherrensalat“ (Frische knackige Salate mit Schweinefiletstreifen, Eivierteln und einer würzigen Rahmtunke) Knoblauchbrot |
10,75 €
|
|
Vegetarisch
|
||
| 53 |
Omelette mit frischen Champignons und Butterkartoffeln |
7,75 €
|
| 54 |
Gemüseplatte mit verschiedenen Gemüsesorten, Spiegelei und Berner Rösti |
9,75 €
|
| 55 |
Gemüsegratin (Broccoli- und Blumenkohlröschen mit Käsesauce überbacken) Baguette |
9,75 €
|
| 56 |
Berner Rösti mit Champignons in Rahm und Salat garniert |
7,75 €
|
| Toast und Baguettes |
||
| 71 |
Kieler Toast (Rühreier mit Krabben auf Toast)
|
8,75 €
|
| 72 |
Damentoast (Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Champignonscheiben und Speckstreifen auf Toast) |
10,75 €
|
| 73 |
Schlemmertoast (2 Schweinefilets auf Toast mit Champignons und Käse überbacken |
11,75 €
|
| 74 |
Frisches Baguette mit Tomaten, Champignons und Käse überbacken |
6,25 €
|
| 75 | Frisches Baguette mit Knoblauch, Schinken und Tomaten |
6,25 €
|
| 76 | Frisches Baguette mit Salami, Tomate und Käse überbacken |
6,75 €
|
| Fischgerichte |
||
| 46 | Bouillabaisse (französische Fischsuppe) |
4,75 €
|
| 47 | Sylter Krabbensuppe |
3,75 €
|
| 60 | Hausgemachter Heringstopf mit Salzkartoffeln |
8,50 €
|
| 61 | 3 Stück Matjesfilets auf Apfelscheiben mit Sahnemeerrettich, grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln |
8,75 €
|
| 63 | Rotbarschfilet in der Gemüsekruste mit Petersilienkartoffeln |
13,75 €
|
| 64 | Frischer norwegischer Lachs in Krebssauce mit Kopfsalat und Butterreis |
15,75 €
|
| 65 | Gebratenes Zanderfilet mit frischen Champignonscheiben, Petersilienkartoffeln und Salatteller |
16,75 €
|
| 66 | Kutterscholle „Finkenwerder-Art“ mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln |
16,25 €
|
| 67 |
Welsfilet, gebraten, auf Blattspinat mit Rieslingsahne, roten Pfefferkörnern und Petersilienkartoffeln
|
14,75 €
|
| 68 | Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchsauce und Pommes frites |
11,75 €
|
| 69 |
„Zarzuela“ Spanisches Fischgericht mit Seezungenfilet, Kabeljaufilet, Gambas, Tintenfisch und Krabben, Stangenbrot
|
20,75 €
|
| Spezialitäten des Hauses Keune |
||
| 81 | Sylter Krabbenpfanne (3 Schweinemedaillons mit Krabbenrührei) Butterbohnen und Kroketten |
15,75 €
|
| 82 | Ratsherrentopf (3 Schweinefilets mit feinen Erbsen und Karotten, Champignons, Bratkartoffeln und Spiegelei) |
15,50 €
|
| 83 | Schweinefilets „Goldener Löwe“ mit Champignons, Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Salatteller und Berner Rösti |
15,75 €
|
| 84 | Feinschmeckerpfanne (Schweinefilets in der Kupferpfanne mit Meeresfrüchten umlegt, Bratkartoffeln und Salatteller) |
15,75 €
|
| 86 | Medaillons „Toscana“ (Schweinemedaillons auf grünen Nudeln mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken) Salatteller |
15,50 €
|
| 87 | Hähnchenbrustfilets „Picasso“ (mit Früchten und Mango Chutney) dazu Reistimbale |
13,75 €
|
| 88 | „Mexikanische Pfanne“ (Rinderfiletstreifen mit Paprika, Tomate und roten Kidneybohnen) dazu Butterreis |
16,75 €
|
| 89 |
„Welfenspieß“ (3 Schweinefilets mit Rostbratwürstchen, Rippenspeck, Pfeffersauce und Bratkartoffeln) Salatteller
|
15,75 €
|
| Spezialitäten ab 2 Personen |
||
| 92 | Original Spanische Paella (Spanisches Reisgericht mit Schweinefilet, Hühnerfleisch, Muscheln, Krabben, Scampi, Paprika, Tomaten etc.) |
p. Pers. 19,00 €
|
| 93 | Keune’s Spezialplatte (Rinder- und Schweinefilet, Geflügel, erlesene Gemüsesorten, gebackene Banane, Grilltomate und Röstkartoffeln) |
p. Pers. 19,00 €
|
| 94 | Ganze Lammkeule "Provencialisch" mit Speckbohnen, Broccoligemüse und Berner Rösti (nur auf Vorbestellung) |
p. Pers. 19,00 €
|
| Fleischgerichte vom Schwein |
||
| 102 | Schweinenackensteak „Allgäuer-Art“ (mit Tomate, Schinken und Käse überbacken) mit Butternudeln und Salatteller |
13,75 €
|
| 103 | „Braunschweiger Löwenteller“ (Schweinenackensteak mit Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln |
11,75 €
|
| 104 | Jägerschnitzel (mit frischen Champignons) mit gemischtem Salat und Pommes frites |
12,75 €
|
| 105 |
Zwiebelschnitzel (mit Tomate und Käse überbacken) mit Spätzle und gemischtem Salat
|
12,75 €
|
| 106 | „Börsensteak“ (Schweinenackensteak auf Lyoner-Bratkartoffeln, belegt mit frischen Champignons und Rührei) |
12,75 €
|
| 110 | Schnitzel „Küchenmeister-Art“ (mit Banane und Roquefortkäse überbacken) mit Pommes frites und gemischtem Salat |
13,75 €
|
| 111 | Störtebeker Schnitzel (mit Rührei und Krabben) mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat |
15,75 €
|
| 112 | Schweinefiletstreifen „chinesische-Art“ (mit Gemüsejulienne und Früchten in Mango-Chutney) dazu Reistimbale |
13,75 €
|
| 113 | Schweinemedaillons in Estragonrahm mit gemischtem Salat und Spätzle |
13,75 €
|
| 114 | Pfefferschweinelendchen in Calvadosrahm mit glasierten Apfelscheiben, Kroketten und Salatteller |
13,75 €
|
| 115 | Schweinemedaillons „Griechische-Art“ (mit Tomatenscheiben und Schafskäse überbacken) dazu Tomatenreis |
12,75 €
|
| 116 | Holzfällersteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat |
12,75 €
|
| 117 |
Schweinesteak „Cordon bleu“ (gefüllt mit Schinken und Käse) mit feinen Erbsen und Pommes frites
|
14,75 €
|
| Fleischgerichte vom Rind |
||
| 120 | Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind (220 gr.) mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller |
19,50 €
|
| 121 | Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind (220 gr.) in Pfefferrahm mit Spätzle und gemischtem Salat |
19,50 €
|
| 122 | Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind (220 gr.) „Mexikanische Art“ mit Pommes Frites und Salatteller |
19,50 €
|
| 123 | Farmersteak (Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind, 220 gr.) mit roten Kidneybohnen, Speck u. Pommes frites |
19,50 €
|
| 130 | Filetsteak vom Aberdeen-Angus Rind mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salat |
22,25 €
|
| 132 | Filetsteak „Madagaskar“ (im Speckmantel mit grünem Pfeffer und Sauce Hollandaise) mit gemischtem Salat und Pommes frites |
23,25 €
|
| 133 |
Filetsteak vom Aberdeen-Angus Rind mit frischen Champignons, Berner Rösti und Salatteller
|
24,75 €
|
| Gerichte vom Geflügel |
||
| 146 | Hähnchenbrustfilets „Florida“ (mit Früchten und Käse überbacken) mit Kroketten und gemischtem Salat |
13,75 €
|
| 147 |
Hähnchenbrustfilets in Gorgonzolarahm mit Kroketten und gemischtem Salat
|
13,75 €
|
| Rustikale Gerichte |
||
| 150 | Matjesfilets mit Zwiebeln auf Brot |
8,25 €
|
| 152 | Bauernomelette |
9,50 €
|
| 153 | Rühreier mit Schnittlauch, Speck und Tomate auf Bauernbrot |
5,75 €
|
| 155 | Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln |
10,75 €
|
| 157 | Belegtes Brot mit Cervelatwurst |
6,50 €
|
| 158 | Gemischte Schinkenplatte mit Brot und Butter |
10,75 €
|
| 160 | Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter |
7,75 €
|
| 161 | Belegtes Brot mit Käse |
5,75 €
|
| 164 | Currywurst mit Brot |
6,00 €
|
| 166 |
Currywurst mit Pommes frites
|
6,50 €
|
| Speisen für den kleinen Hunger |
||
| 863 | Rotbarschfilet in der Gemüsekruste mit Petersilienkartoffeln |
12,25 €
|
| 867 | Gebratenes Welsfilet auf Blattspinat mit Rieslingsahne und Petersilienkartoffeln |
13,25 €
|
| 822 | Rumpsteak "Mexikanische Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat |
18,25 €
|
| 804 | Kleines Jägerschnitzel mit frischen Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat |
11,25 €
|
| 814 | Pfefferschweinelendchen in Calvadosrahm mit glasierten Apfelscheiben, Kroketten und Salat |
12,25 €
|
| 816 | Holzfällersteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat |
11,25 €
|
| 821 | Rumpsteak in Pfefferrahm mit Spätzle und gemischtem Salat |
18,25 €
|
| 815 | Schweinemedaillons "Griechische Art" mit Tomatenscheiben und Schafskäse überbacken, dazu Tomatenreis |
11,75 €
|
| 886 | Schweinemedaillons "Toscana" auf grünen Nudeln mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salatteller |
14,25 €
|
| 846 | Hähnchenbrustfilet "Florida" mit Früchten und Käse überbacken, Kroketten und Salat |
12,50 €
|
| Für unsere Kleinen |
||
| 170 | Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes frites |
7,75 €
|
| 175 | 1 Hähnchenkeule mit Pommes frites |
5,75 €
|
| 176 |
3 Rostbratwürstl mit Pommes frites
|
5,75 €
|
